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健康綠色食品—魚面

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健康綠色食品—魚面

【摘要】:
大家如果知道海鮮的營養富含硒、鉆、碘、豐富的蛋白質高達15%~20%、脂肪含量很低1%~3%,不飽和脂肪酸組成不易引起動脈硬化;????海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的"DHA與EPA"只存在于海產的魚類和貝類之中,至于淡水魚類體中所含多是16或18個碳的不飽和脂肪酸,兩者相比,后者自然不免就相形見絀了。在海洋魚類中,沙丁魚、鯖魚、鮐魚、秋刀魚、等的魚油中均是DHA與EPA的豐富來
大家如果知道海鮮的營養富含硒、鉆、碘、豐富的蛋白質高達15%~20% 、脂肪含量很低1%~3%,不飽和脂肪酸組成不易引起動脈硬化; 
     
海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的"DHA與EPA" 只存在于海產的魚類和貝類之中,至于淡水魚類體中所含多是16或18個碳的不飽和脂肪酸,兩者相比,后者自然不免就相形見絀了。在海洋魚類中,沙丁魚、鯖魚、鮐魚、秋刀魚、等的魚油中均是DHA與EPA的豐富來源,也就是說能常食這些魚是對健康更為有益的。另外是遠在萬里之外的南極磷蝦,其體內所含的EPA更是首屈一指的。
 
經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少的高度不飽和脂肪酸,它對于腦細胞,特別是腦的神經傳導,和突觸的生長發育有重大作用。當缺乏DHA時,腦細胞膜的形成會出現故障,并可能引起腦細胞的死亡。腦細胞突觸的延伸和新突觸的長出,也可能因DHA缺乏而受阻,腦細胞的網狀組織會被破壞,信息不能順利傳遞,對人的智力、記憶、思維能力等一系列活動也難以正常進行。
 
魚面的營養 魚面對多數人來說是個陌生的健康綠色食品。魚面里面沒有添加任何防滑劑,福州連江黃岐魚面純手工已經數百年的歷史。對福建來說魚面現在已經是平常的健康食品。里面有多種的營養成分、蛋白質含量高、氨基酸、礦物質、微量元素、低脂肪、高不飽和脂肪酸含量高、魚面是維生素組成和比例合理的富維生素食品。
   
現在生活的提高,人們對自身健康也在重視。對食品的綠色健康安全日期都在重視。魚面符合了現在人的合理要求純天然的魚人工綠色食品不添加任何防滑劑時間長任意攜帶。為此我們對魚面的要求高對人和身體健康的高要求,因為只做魚面所以更專業。
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